Archive pour 28 avril, 2012

Cookies au chocolat

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Bonjour à tous,

Je vais partager une recette avec vous aujourd’hui. Celle de mes cookies préférés, au chocolat bien sûr !

« Tu es une gourmande ma belle Sylvie. », me disent Astaroth et Roéchel.

Oui c’est vrai, je ne le nie pas. 

« Et puis les biscuits, c’est bon pour le moral aussi, non ? »

Lol, oui ça aussi c’est vrai.

« De bon matin, commencer la journée avec de délicieux biscuits faits maison, te met tout de suite de très bonne humeur. Un peu comme quand Lauviah t’envoie de la Lumière à ton réveil. »

Exactement.

« C’est bien agréable quand tu ouvres les yeux et que tu as l’impression que les Anges te sourient avec Amour. Tu te sens comme accompagnée par des êtres aimants et chaleureux. Cela a quelque chose d’agréable, gai et rassurant à tes jolis yeux noirs.

Cela te met en confiance. Après tu as le sentiment que rien de dur ou de négatif ne pourra t’arriver. Comme lundi matin quand tu as eu la sensation que Lauviah te souriait à ton réveil. Il te disait d’aller à la médecine du travail. Il te disait que tout irait bien pour toi.

Finalement, tu as compris pourquoi il te disait cela. Les salariés comme toi ont souvent peur de ce qui pourrait leur arriver si soudain on ne les trouvait plus à la hauteur, vous avez l’impression qu’il faut tout accepter. Mais finalement aujourd’hui qui est-ce qui a peur ? »

Ce sont mes employeurs lol. Apparemment ils ne voient pas d’un bon oeil la perspective que la médecine du travail diagnostique chez moi une dépression consécutive à du harcèlement moral. Du coup ils sont dans leurs petits souliers alors qu’ils enragent toujours autant. Ca me fait rire…

« Comme quoi, il est important de se souvenir que quelles soient les circonstances, il y a toujours une carte à jouer. Certains ne sont pas là que pour subir tandis que les autres ne seraient là que pour profiter. Ce n’est pas aussi simple. Vois le monde, ton monde, comme une roue qui tourne en permanence. Sache repérer les mouvements de cette roue, vois quand les circonstances deviennent pour toi favorables car il n’est pas de situation insoluble, il n’y a que des personnes qui ont perdu foi en elles-mêmes et ce n’est pas pareil.

Pour faire des cookies au chocolat, tu utilises une véritable tablette et non pas des pépites de supermarché. Tu casses des morceaux relativement gros car c’est ce que tu aimes et en réalité tu es loin d’être la seule. Peu de personnes apprécient les cookies au chocolat dans lesquels il faut chercher les vagues copeaux de chocolat.

Tu réserves tes morceaux à part tandis que tu verses toujours une quantité très approximatives de farine, de praslin, d’essence de vanille, de margarine à l’huile d’olive. D’ailleurs parlons de cette margarine, pourquoi ne pas suivre les conseils du médecin qui te suggérait d’utiliser de l’huile de colza ? Tu verras que tes biscuits seront aussi bons et tu utiliseras moins d’oeufs et même moins de matière grasse au final. Cette margarine trop froide n’est pas l’idéale. Tu ne devrais avoir à mettre qu’un seul oeuf.

Quant à la quantité de sucre, si nous ne te disions pas de t’en tenir à 150 grammes, tu en mettrais beaucoup trop mais tu le sais déjà. Car ton chocolat est toujours sucré lui aussi. »

Lol, j’allais proposer une vraie recette avec de vraies quantités réalistes.  Je sais bien pourquoi je mets de tout approximativement. Je rectifie tout en fonction de ma gourmandise. On ne se refait pas !

Mais c’est toujours bon cela dit. C’est ça l’important.

« Evidemment mais ce qu’il faut retenir pour faire des cookies c’est peu de sucre si le chocolat est déjà sucré… »

Je savais que vous diriez ça !

« Et peu de matière grasse s’il y a plus d’un oeuf. Ce n’est pas utile. Ou c’est qu’il y a une erreur dans le dosage de la matière grasse qui ne devrait jamais être autre chose qu’un produit de qualité. Ta margarine est un bon produit, comparée à d’autres maragarines végétales, mais il y a plus intéressant pour toi. L’huile de colza.

Tu vois Sylvie, se nourrir ne se résume pas à avaler de la nourriture. Il est très important de sélectionner ses aliments, de prendre du temps et du plaisir à cuisiner pour soi et pour les autres. C’est aussi important que de faire en sorte d’avoir une maison propre et agréable. Qui veille à votre bien-être ? C’est à vous de le faire, en vous intéressant à ce que vous mangez, à l’endroit dans lequel vous vous reposez, aux personnes que vous fréquentez. Le bien-être naît et s’épanouit dans la réalité matérielle. Il n’est pas d’individu qui se sente parfaitement ancré tout en se demandant ce qu’il fait sur Terre à  vivre d’une manière qui l’ennuie profondément.

Le premier ingrédient nécessaire à la réussite de tes cookies, c’est la volonté de se faire plaisir et de faire plaisir à d’autres éventuellement. Chaque matin au réveil, demande-toi de quelle manière tu vas pouvoir te faire plaisir. Chaque matin. Et tu verras qu’il n’est pas si difficile d’avoir toujours la sensation que Lauviah te sourit. »

Merci à vous deux. J’aime bien votre message.

Bonne journée à tous ;)     

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